"EL HUERTO" está ubicado a orillas del Lago de Catemaco, en la región de los Tuxtlas (Veracruz). Tierra de pasado olmeca, es hoy guardiana de la selva tropical húmeda más al norte del continente americano y clasificada Reserva de la Biósfera. Es un tesoro resguardado por volcanes, montañas, selvas, cascadas y ríos, lagos y lagunas, manglares y mar. En "El Huerto" están plenamente comprometidos con la protección de la naturaleza y valoran profundamente las bondades de la tierra. Es por eso que la respetan sembrando únicamente de forma orgánica. Las verduras, hierbas aromáticas y frutas que cultivan están libres de plaguicidas y fertilizantes químicos.